Салат из персиков, сыра и грецких орехов

На 2 жадные порции: 2 спелых персика, порезанных на дольки 85 грамм кресс-салата 150-200 грамм сыра горгонзола или другого сыра с плесенью горсть грецких орехов 2 литров уковицы шалот, очищенные и мелко порезанные 1 ст л красного винного уксуса 1 ч л зернистой горчицы 3 ст л масла из грецких орехов подаем: поджаренный хлеб с грецкими орехами

Для этого салата нужны действительно спелые персики, так что подождите, пока они не появятся.
1. разложим персики на 2х тарелках с салатом и сыром. посыпаем грецкими орехами и шалотом.
2. положим уксус, горчицу, масло и приправы в банку и встряхнуть. польем заправкой салат и подаем с подсушенным хлебом.
Смотрите также
Салат с персиками, моццареллы и прошутто от Джейми Оливера